Sobre la receta | About the recipe
Ingredientes | Ingredients
1 Tigrillo Ze Verde
100 gramos de queso rallado
2 hojas de laurel
3 hojas Albahaca picada
4 cucharadas de pasta de tomate
¼ de taza de vino blanco
2 cucharas de aceite de oliva
2 huevos
2 ajos picados
3 tomates riñón picados
1 cebolla paiteña picada
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1 Tigrillo Ze Verde
100 grams of grated cheese
2 bay leaves
3 basil leaves, chopped
4 tablespoons of tomato paste
¼ cup of white wine
2 tablespoons of olive oil
2 eggs
2 minced garlic
3 chopped kidney tomatoes
1 paiteña onion chopped
Preparación | Preparation
Preparación:
1)Primero preparamos la salsa napolitana, para eso colocamos en una olla la cebolla y ajo a sofreír por unos 5 minutos, luego ponemos el tomate picado, las hojas de laurel, el aceite de oliva y dejamos que espese por 10 minutos a fuego lento.
2)Dentro de una pequeña cazuela colocamos el tigrillo (descongelado) haciendo una cama, es decir presionando para hacer una base en el fondo.
3)Luego colocamos la salsa napolitana encima, ponemos 2 huevos encima, el queso rallado cubriendo toda la cazuela y colocamos en el horno previamente calentado a 400 G dejamos hasta que el queso este dorado, retiramos.
4)Decoramos con albahaca, disfruta!!
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Preparation:
1) First we prepare the Neapolitan sauce, for that we place the onion and garlic in a pot to fry for about 5 minutes, then we put the chopped tomato, the bay leaves, the olive oil and let it thicken for 10 minutes over low heat .
2) Inside a small saucepan we place the tigrillo (thawed) making a bed, that is, pressing to make a base at the bottom.
3) Then we place the Neapolitan sauce on top, we put 2 eggs on top, the grated cheese covering the entire pan and place in the oven previously heated to 400 G leave until the cheese is golden, remove.
4) Decorate with basil, enjoy!